Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - 64

Groupe Bertakoa Restauration avec une cuisine sur Bayonne depuis 2017
A Bayonne, nous produisons 5000 repas jour en liaison chaude pour des établissements scolaires répartis sur le Pays basque Ipparalde, nous favorisons une cuisine de proximité élaborée à partir de produits frais, locaux, BIO et de circuits courts.Vois missions :*

- Participer à la production culinaire froide des repas, du conditionnement, la traçabilité, du stockage et assurer le bon déroulement du service, sous les ordres du responsable et du chef de cuisine.
- Respecter les règles d'hygiène et de qualité établies pour l'établissement.
- Participer au nettoyage et à la remise en état de la cuisine.

Cuisine ouverte du lundi au vendredi. fermé, week-end et jour férié.
Horaires : 4h-13h le lundi, mardi, jeudi et vendredi et de 5h et 13h le mercredi
Horaire en continue et annualisé. Prime de 13 ème mois.