Chef de Partie H/F - 64

Nous éveillons l'esprit de liberté et d'aventure en connectant les riders du monde entier. Nous sommes le leader mondial des sports d'action et du lifestyle avec un portefeuille de marques mondialement connu. L'odeur de l'océan. Les sons de la ville que vous connaissez si bien. La pente parfaite. La vague parfaite. La liberté ultime.
Nous sommes Quiksilver, Billabong, Roxy, RVCA, DC Shoes, Element, VonZipper, Honolua. Nous sommes BOARDRIDERS.BOARDRIDERS ouvre un nouveau concept de restaurant, inspiré de ses valeurs et du style de vie « Lifestyle » de ses clients et basé sur 4 piliers : une nourriture saine, fraiche, avec des produits locaux, des univers culinaires riches et divers, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Dans le cadre de ce nouveau projet, en tant que Chef de Partie H/F, vous êtes responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de votre poste, de la production culinaire et de leur conservation, de l'application des normes d'hygiène et de la satisfaction de la clientèle en restauration

Vos 5 grandes missions :
- ENCADREMENT
- APPROVISSIONNEMENT ET STOCKAGE
- ORGANISATION DU TRAVAIL ET DE LA PRODUCTION
- PRODUCTION CULINAIRE
- DISTRIBUTION

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