Responsable Univers Boulangerie Patisserie H/F - 64

Société de distribution indépendante sous enseigne E. LECLERC, nous poursuivons notre développement et employons aujourd'hui 300 collaborateurs répartis entre Urrugne et Saint-Jean-de-Luz.

Nous investissons continuellement dans notre outil de travail, et notre hypermarché de 6 500 m² est reconnu pour son cadre moderne, son emplacement privilégié, la qualité de ses rayons traditionnels et son excellence en matière d'accueil et de service clients.

Nous recrutons notre h/f :

RESPONSABLE UNIVERS BOULANGERIE PATISSERIE
UrrugneRattaché(e) à notre Directeur Commercial, en lien avec notre Responsable Qualité, vous dirigez une équipe importante : 5 Boulangers (et un Responsable), 6 Pâtissiers (et un adjoint), une Emballeuse et 3 personnes à la vente.

Votre mission principale est de développer l'attractivité et la performance commerciale de vos rayons.

En véritable chef d'orchestre, vous pilotez la stratégie commerciale, managez votre équipe et optimisez la qualité des produits et la performance de la production.

Vous mettez en valeur vos productions dans notre espace de vente (rayon, comptoir) et vous assurez avec votre équipe l'animation commerciale et promotionnelle, avec la volonté de fidéliser et développer votre clientèle autour de produits de qualité.

Vous veillez en toutes circonstances à la qualité de l'accueil et du conseil clients et au respect des règles hygiène et sécurité.

Vous pilotez votre compte d'exploitation avec l'aide de la Direction.