Technicien de Laboratoire H/F - 64

Rejoindre ONETIK, c'est rejoindre une fromagerie familiale et coopérative spécialiste du fromage basque depuis plus de 40 ans. Située à Macaye (à quelques kilomètres de Bayonne), ONETIK bénéficie d'un environnement de travail privilégié au coeur du Pays Basque.

Nous transformons le lait de brebis, de chèvre et de vache des fermes de la coopérative en fromages dont la qualité est reconnue par les concours les plus prestigieux.

Travailler pour cette fromagerie c'est l'assurance de participer à l'élaboration d'un produit de qualité dans le respect des hommes, de la terre et des animaux.Rattaché à la Responsable Qualité, vous intégrez l'équipe du laboratoire interne et réalisez selon le plan de contrôle prévu, des analyses microbiologiques et physicochimiques de produits (matières premières, produits semi-finis afin de tracer la qualité des produits entrants et sortants du site.

Vos futures missions à nos côtés :

- Réaliser les analyses microbiologiques et physico-chimiques sur les laits entrants ainsi que sur les produits semi-finis (suivant le plan de contrôle) ;
- Assurer la traçabilité des analyses et l'enregistrement des résultats ;
- Vérifier la conformité des analyses internes par comparaison avec les résultats de laboratoire externe ;
- Identifier les produits non-conformes via une fiche de non-conformité et effectuer les contrôles supplémentaires sur ces produits en fin d'affinage ;
- Signaler toute anomalie sur les résultats au Responsable Qualité et aux services concernés ;
- Préparer les échantillons pour les laboratoires externes ;

Ce que vous allez aimer :

- Travailler pour une fromagerie reconnue pour son savoir-faire fromager et pour ses produits de qualité
- Un modèle d'entreprise unique, le modèle coopératif, qui place l'humain au coeur du projet de développement de l'entreprise et dans lequel la notion de « collectif » a tout son sens
- Un parcours d'intégration permettant de monter en compétences et gagner en autonomie sur le poste
- Un laboratoire d'analyses intégré à l'entreprise et au coeur de la fabrication de nos produits
- Du bon fromage à volonté