Commis - Commise de Salle Runner H/F - 64

Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s'étend jusqu'à l'Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l'Océan se fond dans la forêt landaise.
Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins.
Son restaurant fusion SEI puise son inspiration dans l'esthétique japonaise, entre artisanat traditionnel et atmosphère feutrée, rappelant les échoppes intimistes et les lieux de convivialité où l'on prend le temps de savourer.Nous recherchons pour la saison 2026, des runners H/F avec prise de poste à compter du 1er avril.

Description du poste:
Prêt(e) à sublimer l'expérience de nos clients ? Rejoignez nous en tant que runner(euse) du 1er avril au 18 octobre 2026 !

Vos missions :
Dresser, servir et débarrasser les tables
Assister son manager sur l'intégralité sur service selon ses directives et les besoins du service
Effectuer les mises en place (consoles, salle, dressage des tables.)
Enlever du passe les mets disponibles et prêts à l'envoi et les apporter en salle
Prendre les réservations des clients correctement et être à l'écoute de leurs demandes
Être en mesure de conseiller le client sur la carte et le renseigner
Participer activement au nettoyage et au rangement à la fin du service
Mettre en oeuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation

Profil recherché

Votre profil :
Réactif et à l'écoute du client
Esprit d'équipe
Recherche de l'excellence à tout moment
Organisé(e)
Polyvalent(e)
Formation :

CAP restaurant
Bac Pro service et commercialisation
Bac technologique hôtellerie
Ce que nous vous offrons :

Environnement de travail dynamique et convivial
3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (à partir de la deuxième saison)
20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection
Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
Prime Cooptation et prime de saison
Accès à une plateforme de réduction: loisirs, voyages, commerces

Poste non logé.