Chef de Partie H/F - 64

Aquila RH Biarritz est une agence de recrutement CDI, CDD et Intérim sur les secteurs CHR, industriels, métallurgie, logistique, transport, automobile et BTP/espaces verts.

L'ADN de notre agence repose sur des valeurs humaines : transparence, écoute et proximitéAquila RH recherche pour l'un de ses clients deux profils :

- Chef(fe) de partie expérimenté(e) (H/F)
- Serveur expérimenté(e) (H/F)
- Au sein d'un restaurant italien situé à Bayonne
- Environ 200 couverts par service

Lieu : Bayonne

Horaires :

- Poste en coupure
- Service midi et soir

Poste à pourvoir : Dès que possible afin de ré-ouvrir le restaurant au plus vite

Contrat : CDI

Rémunération : 12 € brut/heure, évolutif selon le profil

Au sein de la cuisine d'un restaurant italien, le chef de partie est un cuisinier expérimenté, responsable d'un secteur spécifique et spécialisé dans la préparation de plats typiques de la gastronomie italienne.

Vos missions

VOS MISSIONS:

- Être présent sur site et garantir le bon déroulement des services
- Gérer et superviser votre poste en cuisine en totale autonomie (cuisine italienne)
- Maîtrise appréciée sur les techniques culinaires italiennes (pâtes, sauces, antipasti, pizzas, etc.)
- Préparer et présenter les plats selon les standards de l'établissement
- Participer à la mise en place des services
- Manager et encadrer l'équipe de cuisine (organisation, transmission des consignes, accompagnement)
- Participer à la gestion des stocks et des commandes pour votre poste
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Pré-requis

Les Pré-requis :

- Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de partie idéalement dans la restauration italienne
- Excellents savoir être (motivé(e), rigueur, sérieux(se), ponctuel(le)...)
- Capacité à travailler en totale autonomie sur son poste
- Capacité à travailler en équipe et à gérer une équipe
- Motivation pour participer à la construction d'une nouvelle équipe et à la relance du restaurant

Avantages Offerts par Aquila RH :

- Acomptes 2 fois par semaine les mardis et jeudis
- Prime de fidélité pouvant aller jusqu'à 200€
- Accès à notre partenaire Couleur CE dès la 1ère heure de mission (billetterie, parcs et loisirs, art et culture...)
- Mutuelle d'entreprise et accès au FASTT pour formations, réductions sur locations de voiture et accès prioritaire aux gardes d'enfants

Si vous êtes prêt à rejoindre une équipe dynamique, envoyez nous votre CV dès maintenant ! Aquila RH vous accompagne dans votre carrière pour vous offrir une expérience enrichissante et de nombreux avantages.

Profil recherché

Le Profil recherché :

- Présence quotidienne sur site et implication dans la gestion du service
- Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de partie idéalement dans la restauration italienne
- Maîtrise appréciée sur les techniques culinaires italiennes (pâtes, sauces, antipasti, pizzas, etc.)
- Excellente autonomie et sens des responsabilités
- Capacité à manager et motiver une équipe
- Rigueur, implication, organisation, sens du détail et esprit d'équipe

- Motivation pour participer à la construction d'une nouvelle équipe et à la relance du restaurant

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 13 € par heure