Recherchons Chef de Partie Cuisine H/F - 64

****POSTE NON LOGE****

Assurer la mise en place et la production sur les différents postes (chaud, froid, garnitures, etc.)
Remplacer les chefs de partie selon les besoins du service
Garantir la qualité des plats dans le respect des fiches techniques
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine
Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade

Profil recherché

Formation en cuisine souhaitée (CAP/BEP ou équivalent)
Expérience exigée sur un poste similaire
Maîtrise des techniques culinaires
Polyvalence, rigueur et sens de l'organisation
Esprit d'équipe et capacité d'adaptation
Résistance au stress et rapidité d'exécution

39h hebdomadaire
Repos le dimanche soir, mardi et mercredi