Boucher H/F - 64

Aquila RH Biarritz est une agence de recrutement CDI, CDD et Intérim sur les secteurs CHR, industriels, métallurgie, logistique, transport, automobile et BTP/espaces verts.

L'ADN de notre agence repose sur des valeurs humaines : transparence, écoute et proximité.Nous recherchons pour l'un de nos clients :

- BOUCHER H/F en grande surface
- Profil expérimenté
- Lieu : Bayonne

Poste à pourvoir rapidement, mission sur du long terme.

Vos missions

VOS MISSIONS :

- Réceptionner les carcasses et les pièces de viande, puis contrôler leur qualité et leur traçabilité
- Découper, désosser, parer et transformer la viande selon les techniques bouchères
- Préparer les produits (rôtis, steaks, brochettes, viandes marinées, etc.)
- Mettre en barquette et effectuer l'étiquetage des produits
- Installer et approvisionner le rayon en assurant une présentation attractive
- Veiller au respect de la chaîne du froid et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler les dates de consommation et gérer la rotation des stocks

- Accueillir, conseiller et servir la clientèle
- Prendre les commandes spécifiques des clients
- Nettoyer et entretenir le matériel, les locaux et le poste de travail
- Participer à la gestion des stocks et aux inventaires
- Travailler en coordination avec l'équipe pour garantir la bonne tenue du rayon

Pré-requis

LES PRE-REQUIS :

- Formation en boucherie souhaitée
- Expérience obligatoire
- Disponible pour travailler les Week ends

Profil recherché

VOTRE PROFIL :

- Formation en boucherie souhaitée
- Expérience obligatoire
- Connaissance des techniques de découpe et des règles d'hygiène
- Sens du service client et esprit d'équipe

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 1823.07 € - 2300 € par mois