Responsable Rayon Poissonnerie H/F - 64

Situé à 5 minutes des plages, au coeur de la station balnéaire de Capbreton, votre Centre Commercial E.Leclerc l'Escale Dune recherche son/sa Responsable de Rayon Poissonnerie.Missions principales:

- Superviser et animer l'équipe de la poissonnerie (planning, formation, motivation....): 5 collaborateurs
- Garantir la fraicheur et la qualité des produits proposés, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Organiser les approvisionnements ( dont les achats à la criée de Saint Jean de Luz) et gérer les stocks.
- Soigner le montage et la présentation des produits sur l'étal pour séduire et fidéliser la clinetèle.
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
- Participer à l'atteinte des objectifs commerciaux.