Second de Cuisine H/F - Auberge les Saveurs D'azun

Poste à pourvoir rapidement, afin de compléter l'équipe nous recherchons un commis de cuisine pour la saison estivale de 5 mois à partir d'avril voir plus selon affluence
Temps plein, repas, mutuelle
Salaire selon expérience et motivation

SOIT 2 JOURS DE REPOS CONSECUTIFS, SOIT TRAVAIL EN DEMI JOURNEE

Experience: 3 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Procédures de la marche en avant,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Utilisation de techniques de cuisson innovantes,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Aménager un poste et les conditions de travail,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer des plats culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Permis: A1 - Motocyclette <= 125 cm3 souhaité,B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.