Chef - Cheffe de Partie H/F - Loreak

Le restaurant de l'Hotel Loreak à Bayonne est à la recherche d'un /une chef de partie pour compléter son équipe de 5 personnes.
Le poste est à pourvoir de suite.

Vous prendrez en charge les réalisations culinaires, avec des produits frais en accord avec l'équipe.

Le service du Restaurant est assuré en basse saison du lundi midi au vendredi midi (du 15 septembre au 30 juin)
le planning comprend 4 longues et 1 coupure.

Durant la saison estivale (juillet à septembre) , le restaurant est ouvert du lundi au vendredi (fermé samedi et dimanche toute la journée)

Notre restaurant a une forte fréquentation le midi et propose une formule du jour ainsi qu'une carte de type brasserie
le temps de travail est géré via une pointeuse, les heures supp sont payées
l'établissement est fermé 2 semaines pendant les vacances scolaires de fin d'année.

Experience: 12 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.