Cuisinier - Cuisinière H/F - Alfred Hotels les Halles
- CDD
- Alfred Hotels les Halles
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour étoffer notre équipe pour la saison (plusieurs postes à pourvoir)
MISSIONS PRINCIPALES
Vous réaliserez les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques ;
Vous assurerez les envois en garantissant qualité, régularité et rapidité ;
Vous participerez à l'élaboration et à l'évolution de la carte ;
Vous veillerez au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
Vous gérerez les mises en place et anticiperez les besoins du service ;
Vous participerez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises ;
Vous maintiendrez un poste de travail propre, organisé et fonctionnel ;
Vous contribuerez activement à la cohésion et à la dynamique de la brigade.
Rigueur, autonomie et esprit d'équipe sont essentiels.
PROFIL RECHERCHÉ
Formation :
Vous êtes issu(e) d'une formation CAP / BEP / Bac Pro Cuisine ou équivalent
Expérience :
Expérience confirmée en cuisine exigée
Compétences :
Vous maîtrisez les techniques culinaires ;
Vous êtes capable de travailler en rythme soutenu ;
Vous avez le sens de l'organisation et savez gérer les priorités ;
Vous êtes autonome et fiable ;
Vous avez un esprit d'équipe et une communication fluide ;
Vous faites preuve d'un niveau d'exigence constant sur la qualité et la propreté.
CONDITIONS
Durée : CDD de 4 à 6 mois, à pourvoir à partir de mai 2026 jusqu'à fin octobre.
Localisation : Biarritz - La Gambette
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Compétences requises
- Préparation des repas
- HACCP
- Normes d'hygiène