Cuisinier en Collectivite H/F - Derichebourg Interim

Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats.Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...).Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national, détient une expertise reconnue dans de nombreux secteurs industriels et tertiaires. De taille humaine, notre réseau d'agences offre une réelle proximité terrain et une grande agilité.# Présentation générale

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Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.

Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.

Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent !

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# Détails du poste

L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement de Bayonne recherche pour l'un de ses clients (Ephad) un cuisinier en collectivité (H/F).

Vos missions seront les suivantes :

*Cuisiner des plats pour un type de public spécifique ( haché/mixé)

*Gérer les quantités

*Dresser les plats pour le service

*Nettoyer le poste de travail, les équipements, les ustensiles

*Élaborer des menus adaptés

Poste à pourvoir en urgence.

*Connaissance des produits

*Etre organisé

*Savoir anticipé

*Gérer les stocks

*Organiser le poste de travail

*Connaître les règles d'hygiènes (HACCP)

*Maîtriser les techniques de confection des plats

*Savoir travailler en équipe

• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène