Pâtissier - Pâtissière H/F - les Pepites D'emilie

LES PÉPITES D'EMILIE, entreprise en plein développement, recherchent un Pâtissier / Responsable de laboratoire

Nous recherchons une personne expérimentée en pâtisserie artisanale, sensible au fait maison, et motivée pour s'impliquer dans un projet en pleine croissance.

Vos missions :

- Organiser et gérer le laboratoire
- Produire et superviser les pâtisseries
- Gérer les stocks et les approvisionnements
- Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP)

Profil recherché :

- Expérience confirmée en pâtisserie
- Autonomie, rigueur, sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et capacité à manager
- Envie de s'investir dans un projet en développement

Conditions :

- CDI - 39h
- Salaire : selon expérience
- Poste évolutif avec responsabilités

Pourquoi nous rejoindre ?

- Entreprise en croissance
- Autonomie dans le poste
- Possibilité d'évolution
- Environnement dynamique

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Transformation du thé et du café

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Autonomie