Chef - Cheffe de Partie H/F - la Gaita

Le nouveau restaurant de la Base de loisirs du Baigura - Mendionde recherche un(e) chef(fe) de partie pour nous prêter main forte durant la saison juin, juillet, aout.

Un cadre de travail exceptionnel:
Entre montagne et nature, vous évoluerez dans un environnement privilégié, au pied du Baigura, au contact d'une clientèle variée.
Une entreprise familiale:
Nous sommes une petite structure à taille humaine où règnent entraide, bonne humeur et esprit d'équipe.
Ici, chacun compte et participe à la réussite du service.
Vos missions:
- Assister le chef dans la préparation et l'envoi des plats
- Gérer les stocks et veiller au respect des normes d'hygiène

Profil recherché :

Expérience en cuisine exigée
Autonomie, organisation et esprit d'équipe
Motivation et envie de s'investir
Sens du rythme et gestion des services dynamiques

Nous offrons :

Un cadre de travail unique
Une ambiance conviviale
Un poste responsabilisant
Rémunération selon profil

Experience: 2 An(s) - à un poste similaire

Compétences: Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Préparation des repas