Cuisinier - Cuisinière H/F - au P'ti Bistro
- CDI
- au P'ti Bistro
Les missions du poste
Le restaurant "Au P'tit Bistrot", situé en plein coeur de Bayonne, recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre son équipe dans un cadre convivial et agréable.Vos missions :Préparation et envoi d'une cuisine de bistrot le midiÉlaboration de tapas d'inspiration espagnole du mercredi au samedi soirParticipation à la mise en place et au service du brunch du dimancheGestion des stocks et respect des normes d'hygiène (HACCP)Travail en équipe pour garantir une qualité constante et une bonne ambiance en cuisineProfil recherché :Expérience minimum de 2 ans en cuisineMaîtrise des bases de la cuisine traditionnelleDynamisme, organisation et esprit d'équipeCapacité à travailler en autonomie et à gérer les servicesConditions :Contrat : CDI2 jours de repos consécutifsTemps de travail : 42 heures par semaineSalaire : selon expériencePoste basé à Bayonne (centre-ville)Pourquoi nous rejoindre ?Un établissement à taille humaine avec une ambiance chaleureuseUne cuisine variée entre tradition bistrot et saveurs espagnolesUn cadre de travail agréable en centre-ville- Respect des règles d'hygiène
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)Compétences: Procédures de cuisson sous vide,Maintenance des systèmes de refroidissement,Préparer les viandes et les poissons,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Mettre en marche des équipements de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Entretenir un équipement, une machine, une installationQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Travail en équipe
- Dynamisme
- Autonomie
- Gestion des stocks
- HACCP
- Normes d'hygiène