Boulanger - Boulangère H/F - la Boulangerie du Port
- CDI
- la Boulangerie du Port
Les missions du poste
Nous recrutons un boulanger H/F vous interviendrez sur de la boulangerie traditionnelle. 35 heures hebdomadaire (horaire sur 5 jours, 5h-12h) avec deux jours de repos consécutifsPrise de poste dès que possibleSalaire net mensuel : 2 000€Pour postuler adressez votre CV
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)Compétences: CAP boulanger,Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Définir des besoins en approvisionnement,Défourner des pains et viennoiseries,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Compétences requises
- Méthode de fabrication
- Norme QHSE
- Autonomie
- Pro-activité
- Force de proposition
- HACCP