Cuisinier - Chef de Partie - 35H - Poste Non Loge H/F - Hqm2

EL NIDO - Bar-Restaurant, Soorts-Hossegor

EL NIDO, bar-restaurant à Soorts-Hossegor (tapas, brasserie fusion, cocktails, concerts), recrute un(e) Cuisinier(ère) / Chef de Partie en CDD pour renforcer l'équipe cuisine.

Contrat CDD 6 mois, à partir du 29/09/2026, 35h/semaine.
Possibilité d'évolution à l'issue.

Missions (sous la responsabilité du chef et du second de cuisine) :

- Préparation et envoi des plats de votre partie, dans le respect des fiches techniques
- Participation à l'élaboration des menus
- Qualité, régularité et dressage des assiettes
- Gestion des stocks et commandes de votre partie, contrôle des livraisons
- Encadrement et formation des commis et stagiaires
- Application stricte des normes HACCP

Profil recherché :

- Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
- Expérience confirmée sur un poste similaire en restauration
- Autonomie, rigueur, organisation
- Intérêt pour les produits locaux et la cuisine créative (influences d'Asie, Moyen-Orient, Maghreb...)

Conditions :

- Travail en soirées et weekends
- Poste basé à Soorts-Hossegor, non logé

Pourquoi EL NIDO ?

- 4,8/5 sur Google
- Établissement établi localement
- Perspective d'évolution selon profil

Experience: 6 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Créativité
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Réactivité
• HACCP