Cuisinier - Cuisinière H/F - ROSY

ROSY recherche un Cuisinier (H/F) en alternance pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée.

Sous la supervision de notre chef cuisinier, vous apprendrez à préparer des plats de saison, à travailler avec des produits frais et de qualité, et à maîtriser les techniques de cuisine professionnelle.

Missions principales :
- Préparation et cuisson des plats selon les instructions du chef
- Participation à la mise en place et au service
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Apprentissage des techniques de cuisine et de gestion des stocks
- Participation à la création de plats et à l'élaboration des menus

Profil recherché :
- Passion pour la cuisine et les produits de saison
- Motivation pour apprendre et progresser
- Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes
- Ponctualité et rigueur
- Formation en cuisine en cours (CAP, Bac Pro, BP, etc.)

Conditions de travail :
- Roulement de travail : soit le matin de 8h30 à 16h30, soit le soir de 16h30 à 22h30
- Établissement fermé le dimanche et le lundi
- Ambiance conviviale et professionnelle

Avantages :
- Formation encadrée par un chef cuisinier expérimenté
- Expérience dans un restaurant réputé pour sa cuisine de saison et ses vins naturels

Modalités de l'alternance :
- Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation selon votre situation
- Rythme d'alternance à définir avec l'école ou le centre de formation

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Norme QHSE
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène