Chef de Partie H/F - la Maison Blanche

La Maison Blanche Hossegor recherche un chef de partie H/F en CDD poste au chaud.

Début du poste : dès que possible

À propos du poste :
Nous recherchons un Chef de Partie H/F passionné(e) par son métier et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique pour un CDD saisonnier d'une durée de 4 à 6 mois pouvant éventuellement déboucher sur un poste à l'année.
Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients.

Responsabilités :
Préparer les aliments selon les recettes et les normes de qualité établies
Élaborer des préparations culinaires variées, en respectant les délais et les standards de présentation
Assurer une collaboration étroite avec le personnel de salle, lors des services
Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à l'inventaire des produits et à la gestion des stocks
Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine tout au long du service
Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration continue des recettes

Profil recherché :
Expérience préalable en cuisine ou dans un poste similaire souhaitée de 2 à 3 ans
Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément
Sens du détail et créativité dans la présentation des plats
Esprit d'équipe et bonne communication avec les collègues

Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

• Créativité
• Amélioration continue
• Norme QHSE
• Autonomie
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• Recettes
• Réactivité
• HACCP
• Normes de qualité