Écailler H/F - Gexterna

Nous sommes spécialisés dans la mise à disposition de personnel dans divers secteurs d'activités.
Nous recherchons pour l'un de nos adhérents un écailler avec expérience.

Prise de poste dès que possible jusqu'au 15 novembre; puis reprise le 07 décembre à la réouverture de l'entreprise, et pour 2 mois.
35h/semaine, travail le week-end, 2 jours de repos consécutifs à définir;
Horaires : 10h-17h à confirmer;
Taux horaire : 14.30 brut/heure;
EPI fournis par l'adhérent;

Vos missions :
- Approvisionnement : Réceptionner la marchandise, contrôler la marchandise réceptionnée, mettre en bassin, organiser et optimiser le stockage en bassin, suivre les lots (traçabilité);
- Préparation des produits : Nettoyer les fruits de mer pour les clients, ouvrir et préparer les fruits de mer proposés, réaliser la mise en avant des produits par une présentation irréprochable;
- Mise en place point de dégustation : Participer au nettoyage des locaux du point de vente et le matériel, vérifier la vaisselle et les couverts, dresser des tables et la terrasse, mettre en place les consoles de service ;
- Accueil : Accueillir et accompagner le client, conseiller le client, servir au plateau ;
- Nettoyage-entretien : Participer à l'organisation de l'évacuation des déchets avant chaque fermeture quotidienne, réaliser ponctuellement la plonge ;
Vous serez le garant des valeurs de l'entreprise, respect et volonté de rendre service, esprit d'équipe, qualité du service et satisfaction du client.

Experience: 1 Mois

Compétences: Variétés de coquillages,Variétés de crustacés,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Ouvrir des coquillages et crustacés,Préparer et dresser des plateaux de fruits de mer,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Contrôler l'état des stocks,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix,Organiser, aménager un espace de vente,Présenter et valoriser un produit ou un service,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Sensibiliser les clients à la saisonnalité des produits

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Conseils clientèle
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Plonge