Demi-Chef - Demi-Cheffe de Rang H/F - 64

Hôtel de charme 4 étoiles et restaurant gastronomique à Bidart, l'établissement familial emploi entre 30 et 45 personnes selon la saison.LES FRÈRES IBARBOURE, une maison familiale dirigée par Xabi et Patrice Ibarboure, incarne l'élégance et l'excellence. L'établissement se distingue par son hôtel 4 étoiles et son restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin. Nichée à Bidart, sur la magnifique côte basque, la propriété s'étend au coeur d'un parc de deux hectares en bordure de forêt. Portés par des valeurs authentiques et profondément humaines, nous vous invitons à découvrir un univers chaleureux et raffiné en rejoignant la famille Ibarboure.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Intégrez l'univers raffiné du restaurant LES FRÈRES IBARBOURE, une maison gastronomique étoilée Michelin, où notre équipe s'emploie chaque jour à offrir des expériences inoubliables aux convives.

Dans cette entreprise familiale, nous mettons en valeur les produits locaux de saison, sublimés par des techniques modernes et une créativité sans limite. A travers ses valeurs profondes, découvrez un univers authentique en rejoignant notre équipe de restaurant.

VOS MISSIONS PRINCIPALES :
Assister le Chef de Rang dans la gestion de votre section.
Annonce des plats aux convives.
Encadrement des commis et des stagiaires.
Organisation de la carcasse, nettoyage et mise en place.
Collaborer étroitement avec les équipes de salle et de cuisine.

PROFIL RECHERCHÉ
Formation initiale Bac pro, Bac techno ou BTS en restauration.
Expérience d'au moins 1 an dans un restaurant gastronomique.
Vous aimez travailler en équipe.
Vous parlez anglais et/ou une autre langue.

Poste en CDI à partir du 27 novembre.
Rémunération brute mensuelle : 2079.00 à 2248.00 euros
Deux jours de repos hebdomadaires (mardi et mercredi - Rythme de 3 jours en coupure et 2 jours en continu).
Mutuelle d'entreprise et repas servis sur place.
Aide pour trouver un logement.