Chef de Partie H/F - 64

Le restaurant semi gastronomique de l'hotel **** Le Café de Paris, situé au centre de Biarritz, recherche un(e) Chef(fe) de Partie confirmé(e) en CDD

Vous travaillerez sur un bel outil de travail, à base de produits frais et de qualité, carte collaborée par Eric Frechon.

Débit de 70 couverts l'hiver à 110 couverts l'été, brigade de 10 personnes environ.

Sous la supervision du Chef de Cuisine, en tant que Chef de Partie H/F, vous participerez à la bonne réalisation de la carte.

Poste en coupure. 2 jours de repos consécutifs.
Poste nourri, mutuelle prise en charge à 50%.

Profil Chef(fe) de Partie confirmé(e) recherché.