Cuisinier - Cuisinière Spécialité Marocaine H/F - Beldi Grill

BELDI GRILL Recherche un(e) cuisinier(e) passionné(e) par la cuisine marocaine traditionnelle afin de rejoindre notre équipe dynamique.
Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche.
Travail en coupures avec 2 jours de repos par semaine (à déterminer avec l'employeur)

Missions :
Préparation des plats marocains traditionnels (tajines, couscous, grillades, planches, pastillas, etc.)
Gestion des cuissons et dressage des plats tout en mettant en valeur les produits.
Respect des fiches techniques et des normes d'hygiène HACCP
Gestion des stocks et rangement des marchandises
Travail en équipe avec le personnel de cuisine

Profil recherché :
Débutant(e) accepté(e)
Formation possible en cuisine marocaine
Rapide, organisé(e) et autonome
Sens du travail en équipe
Sérieux(se) et ponctuel(le)

Poste non logé

Experience: Débutant accepté

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuisine du monde,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène